乡土乡音乡味浓 齐鲁壹号重乡情——上海齐鲁壹

上海工惠传媒董事长、齐鲁壹号董事长刘少华(左一)

品故乡菜, 叙齐鲁情 。上海的鲁菜餐厅不久,而杨浦区的山东老乡却不少。齐鲁人家,山东人在大上海奇特的的家,成破的初衷就是为上海的山东老乡们的聚会发现一个方便的场所,开家小餐馆,吃吃家乡菜。“齐带山海,膏壤千里(《史记·货殖列传》)。”山东大地得天独厚的物质条件,加上儒家学派“食不厌精、脍不厌细”的精神追求,独特铸就了典雅大气的鲁菜系。鲁菜发端于年纪时期的齐国跟鲁国,形成于秦汉,宋代当前成为“北食”的代表,是我国八大菜系之一。齐鲁人家于2008年12月16日正式营业以来,赢得了广大客户一致好评。曾在山东省驻沪办事处任厨师长八年的齐鲁人家总经理张俊堂先生,为了让身在上海的山东人咀嚼到正宗的家乡菜,破足传统鲁菜的传承跟翻新,致力于为老乡供应最优质的菜品和服务,十年来得到了各界领导和友人确实定和支持。

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“在这里听着山东话,啦着家乡呱,喝着大碗酒,吃着卷煎饼,简直就像在山东老家一样,心里面太爽啦”,在繁华的大上海杨浦区五角场的齐鲁壹号饭店,黄记煌上海公司总经理、上海工惠传媒董事长、齐鲁壹号董事长刘少华高兴的说。亲亲乡音比酒浓,悠悠乡情似海深!这就是我对齐鲁壹号的深深印象,家乡是平邑县平邑街道办事处刘家村的刘少华雄姿飒爽、热情洋溢,乐不可支地介绍起他的特色菜品,沂蒙山散养公鸡、沂蒙山黑山羊、沂蒙山手工煎饼、家乡豆腐等,每一道菜品做工精巧,工序老道,浓浓的家乡味,满满的亲切感!