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冯小刚赵忠祥姜武孟非黄磊等明星开面馆跟火锅

在良多人看来,明星名气大、人气旺,呼风唤雨,无所不能。实际上,并非如此,在他们所熟悉的、发迹的娱乐圈子里,当然如斯,一旦进入陌生的餐饮界,他们通常连一个小店都开不好。

明星不用从钱包里拿出一毛钱,就把面馆或火锅店开起来了,不必承担任何危险,就能拿到一笔可观的签约费,每个月都有提成,年初有分成。这个打着灯笼也难找的好事,明星当然乐意去做。

三是明星有了实体餐饮店,等于多了一个与粉丝会见互动的地方,不用自己出钱,还有钱赚,粉丝多吃一碗面,多吃一次火锅,自己都会有利可图。此外,招待亲戚友人,不用本人破费,又有体面,毕竟是在自己的店内。

二是民以食为天,吃饭永远是刚需,当初的年轻普遍不愿着手做饭,爱好下馆子。开面馆和火锅店,适合大众消费,所用的厨师跟服务员数量少,食材种类不太多,能节省不少经营成本,相对炒菜之类的餐饮店,要经济实惠一些。

本文作者、南京作家、策划师雷传桃分析认为,明星扎堆开面馆跟火锅店的起因有以下四个:一是未必是他们自己投资,而是一些餐饮投资方看中明星的人气,要借助明星的有名度,把人气吸引到店内,转化成财气;把粉丝转变成买单的吃货。

在这里,有一个问题,明星们为什么喜好开面馆和火锅店?